數條高速水流將被抽吸的氣體攫走，經過文氏管收縮段與喉徑充分混合壓縮，進行分子擴散能量交換，速度均衡。在經擴張段速度降低壓力增高，大于大氣壓力從出口噴入蓄水罐（池）中，不凝性氣體析出。水經離心泵循環使用，完成吸氣工藝。這樣一種裝置叫做噴射器，在這種裝置里，不同壓力的兩股流體相互混合，并發生能量交換，以形成一股居中壓力的混合流體。混合流體分為氣（蒸汽）相，液相，或者是氣體（蒸汽）、液體和固體的混合物。進入裝置以前，壓力較高的那種介質叫做工作介質。
工作介質流叫做工作流體。工作流體以很高的速度從噴嘴出來，進入噴射器的接受室，并把在噴射器前的壓力較低的介質帶走。被帶走的流體叫做引射流體。通常在噴射器里，*初是發生工作流體的勢能或熱能轉變為動能。工作流體的動能，一部分傳給引射流體。在沿噴射器流動的過程中，混合流體的速度漸漸均衡，于是混合流體的動能相反地轉變為勢能或熱能。
工作介質流體和引射介質流體進到混合室中，進行速度的均衡，通常還伴隨壓力的升高。流體從混合室出來進入擴散器，壓力將繼續升高。在擴散器出口處，混合流體的壓力高于進入接受室時引射流體的壓力。提高引射流體的壓力而不直接消耗機械能，這是噴射器*主要的*根本的性能。由于具有這種性質，在很多技術部門中，采用噴射器比采用機械的增壓設備（壓縮機、泵、鼓風機和引風機等），使有可能得到更為簡單更為可靠的技術解決辦法。除了本身結構特別簡單以外，噴射器與各種設備連接的系統也很簡單，制造也不復雜，在工程上得以廣泛的應用。其中在動力工程技術領域中，主要用于發電廠，廢氣余熱供暖裝置，制冷，輸送固體散粒狀物體等。
根據工作流體與抽吸物料的不同，可以分為液-液射流器，液-氣噴射器，液-固輸送器，液-氣反應器，氣-氣抽空器，氣-液噴射器，氣-固輸送器等不同設備
